Description
Fluffige Schokobrötchen sind die perfekte süße Versuchung für alle Schokoladenliebhaber. Diese luftigen Brötchen zeichnen sich durch ihre weiche Textur und den intensiven Schokoladengeschmack aus.
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl (Type 550)
- 1 Päckchen Trockenhefe oder 20 g frische Hefe
- 80 g Zucker
- 1 TL Salz
- 250 ml lauwarme Milch oder Pflanzendrink
- 50 g Butter oder Margarine (weich)
- 1 Stück Ei oder 50 ml Apfelmus als Ersatz
- 150 g Schokodrops
Instructions
- Hefe in der lauwarmen Milch mit 1 TL Zucker verrühren und 5 Minuten ruhen lassen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz mischen. Hefemischung, Butter und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Schokodrops unter den Teig mischen.
- Den Teig in einer geölten Schüssel abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Teig in 12 Portionen teilen, zu Kugeln formen und auf ein Backblech legen. Weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 15–20 Minuten goldbraun backen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 210
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg