Name: Gebratene Bang Bang Garnelen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 500 g Garnelen (Frisch oder gefroren, geschält und entdarmt); 100 g Allzweckmehl (Glutenfreies Mehl kann als Ersatz verwendet werden); 50 g Speisestärke (Keine direkten Alternativen, zusätzliches Mehl kann verwendet werden); 1 TL Knoblauchpulver (Frischer Knoblauch nicht empfohlen); 1 TL Zwiebelpulver (Kann durch frisch gehackte Zwiebeln ersetzt werden); 1 TL Paprika (Geräucherte Paprika für intensiveren Geschmack); 1 TL Salz (Meersalz oder Kosher Salz sind Alternativen); 0.5 TL Schwarzer Pfeffer (Frisch gemahlener Pfeffer ist am besten); 2 EL Hot Sauce (Je nach Schärfetoleranz anpassen); 1 Stück Ei (Aquafaba kann als vegane Alternative verwendet werden); 150 ml Buttermilch (Kann durch Milch plus Zitronensaft ersetzt werden); 100 g Panko-Butter (Herkömmliche Semmelbrösel sparen an Knusprigkeit); 1 Sprühstoß Kochspray (Unterstützt eine gleichmäßige Bräunung); 100 g Mayonnaise (Kann durch Joghurt ersetzt werden); 50 g süße Chilisauce (Experimentiere mit hausgemachter oder gekaufter Sauce); 1 EL Honig (Agavendicksaft ist ein guter Ersatz); 1 EL Limettensaft (Zitronensaft kann ebenfalls verwendet werden); 2 EL frische Petersilie (Auch Korianderblätter sind eine gute Wahl); 2 Stück Frühlingszwiebel (Kann mit Schnittlauch ersetzt oder weggelassen werden)

Description

Köstliche gebratene Bang Bang Garnelen, perfekt im Ofen zubereitet.

Ingredients

Scale

500 g Garnelen (Frisch oder gefroren, geschält und entdarmt)
100 g Allzweckmehl (Glutenfreies Mehl kann als Ersatz verwendet werden)
50 g Speisestärke (Keine direkten Alternativen, zusätzliches Mehl kann verwendet werden)
1 TL Knoblauchpulver (Frischer Knoblauch nicht empfohlen)
1 TL Zwiebelpulver (Kann durch frisch gehackte Zwiebeln ersetzt werden)
1 TL Paprika (Geräucherte Paprika für intensiveren Geschmack)
1 TL Salz (Meersalz oder Kosher Salz sind Alternativen)
0.5 TL Schwarzer Pfeffer (Frisch gemahlener Pfeffer ist am besten)
2 EL Hot Sauce (Je nach Schärfetoleranz anpassen)
1 Stück Ei (Aquafaba kann als vegane Alternative verwendet werden)
150 ml Buttermilch (Kann durch Milch plus Zitronensaft ersetzt werden)
100 g Panko-Butter (Herkömmliche Semmelbrösel sparen an Knusprigkeit)
1 Sprühstoß Kochspray (Unterstützt eine gleichmäßige Bräunung)
100 g Mayonnaise (Kann durch Joghurt ersetzt werden)
50 g süße Chilisauce (Experimentiere mit hausgemachter oder gekaufter Sauce)
1 EL Honig (Agavendicksaft ist ein guter Ersatz)
1 EL Limettensaft (Zitronensaft kann ebenfalls verwendet werden)
2 EL frische Petersilie (Auch Korianderblätter sind eine gute Wahl)
2 Stück Frühlingszwiebel (Kann mit Schnittlauch ersetzt oder weggelassen werden)

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Instructions

Die Garnelen in einer Schüssel mit Hot Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
In einer anderen Schüssel das Ei und die Buttermilch verquirlen.
Die Garnelen zuerst in das Mehl, dann in die Ei-Buttermilch-Mischung und schließlich in die Panko-Butter tauchen.
Ein Backblech mit Kochspray besprühen und die panierten Garnelen gleichmäßig darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
Mit Mayonnaise, süßer Chilisauce, Honig, Limettensaft, Petersilie und Frühlingszwiebeln servieren.

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 15 minutes
Category: Abendessen
Cuisine: Asiatisch

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 350
Sugar: 5
Sodium: 800
Fat: 15
Saturated Fat: 3
Carbohydrates: 30
Fiber: 1
Protein: 25
Cholesterol: 200