Description
Diese köstlichen Quesadillas sind perfekt für einen schnellen Snack oder ein leichtes Mittagessen. Mit einer Mischung aus geschmolzenem Käse und frischen Kräutern sind sie unwiderstehlich.
Ingredients
Scale
- 4 Stück große Weizentortillas (25 cm Durchmesser)
- 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse (oder eine Mischung aus Mozzarella und Cheddar für zusätzlichen Geschmack)
- 1 Tasse Käse-Sticks (String Cheese) (in kleine Stücke geschnitten (ca. 4–6 Käse-Sticks))
- ½ Tasse geriebener Parmesan-Käse
- 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter (zum Braten)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- ½ Teelöffel Paprika (optional, für zusätzlichen Geschmack)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Frischer Koriander oder Petersilie (zum Garnieren (optional))
- Salsa, Guacamole oder Sauerrahm (zum Servieren (optional))
Instructions
- Beginne damit, alle Zutaten vorzubereiten. Schneide die Käse-Sticks in kleine Stücke und stelle sicher, dass der geriebene Käse bereit ist. Dies dauert etwa 5 Minuten.
- Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter in die Pfanne und lasse es schmelzen, was etwa 1-2 Minuten dauert.
- Lege eine Tortilla in die Pfanne und streue 1 Tasse geriebenen Mozzarella gleichmäßig darauf. Füge die klein geschnittenen Käse-Sticks und ¼ Tasse Parmesan hinzu. Lass die Tortilla für etwa 2-3 Minuten braten, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
- Würze mit 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Zwiebelpulver und optional ½ Teelöffel Paprika. Achte darauf, dass der Käse gleichmäßig verteilt ist, damit er schön schmilzt.
- Decke die Quesadilla mit einer zweiten Tortilla ab und drücke sie leicht an. Lass sie weitere 2-3 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist.
- Wende die Quesadilla vorsichtig mit einem großen Pfannenwender. Brate die zweite Seite für weitere 2-3 Minuten, bis sie ebenfalls goldbraun ist und der Käse vollständig geschmolzen ist.
- Nehme die Quesadilla aus der Pfanne und lasse sie kurz abkühlen. Schneide sie in Viertel und serviere sie warm mit Salsa, Guacamole oder Sauerrahm. Dies dauert etwa 1-2 Minuten.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Snack
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 40 mg