Description
Lebkuchen Blondies mit weißer Schokolade vereinen festliche Aromen von Ingwer, Zimt und Nelken und sind schnell zubereitet.
Ingredients
Scale
- 150 g Gesalzene Butter (oder ungesalzene Butter verwenden)
- 200 g Brauner Zucker (locker verpacken)
- 1 Stück Ei (und ein Eigelb)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 60 g Melasse (nicht weglassen)
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Gemahlener Ingwer
- 1 TL Zimt (frisch gemahlen)
- 0.5 TL Nelken (frisch gemahlen)
- 0.25 TL Muskatnuss (frisch gemahlen)
- 40 g Maisstärke
- 200 g Weißes Mehl (vorher auflockern)
- 150 g Weiße Schokoladenstückchen (alternativ dunkle Schokolade)
- 1 EL Zimt und Zucker (für das Topping)
Instructions
- Die Butter und den braunen Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Das Ei und das Eigelb hinzufügen und gut vermischen.
- Vanilleextrakt und Melasse einrühren.
- Die trockenen Zutaten (Salz, Backpulver, Gewürze, Maisstärke, Mehl) in einer separaten Schüssel vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
- Die Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Teig in ein gefettetes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Mit Zimt und Zucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 24 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 24 minutes
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 210
- Sugar: 14
- Sodium: 78
- Fat: 9
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 30
- Protein: 2
- Cholesterol: 27