Description
Eine köstliche und nahrhafte Wahl für jeden Anlass mit gesunden, pflanzlichen Zutaten und einer cremigen Currysauce.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse grüne oder braune Linsen, gekocht
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Garam Masala
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Stück Ei oder pflanzliche Alternative
- 2 Esslöffel Paniermehl oder Haferflocken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
- 1 Esslöffel Curry-Pulver
- 1 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Garam Masala
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel brauner Zucker
- 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
- 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
- 1–2 Esslöffel Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
Instructions
- Gekochte Linsen mit Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen in einer Schüssel vermengen.
- Ei und Paniermehl hinzufügen und Bällchen formen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Bällchen goldbraun braten.
- Für die Sauce Zwiebel und Knoblauch anbraten, Gewürze hinzufügen und mit Kokosmilch ablöschen.
- Bällchen in die Sauce geben, gut vermengen und servieren.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 10g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 70mg