Description
Eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die saftige, würzige Garnelen mit fruchtiger Mango und knackigem Gemüse kombiniert.
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 1 reife Mango
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 kleine rote Paprika
- 1.5 Tassen brauner oder weißer Reis
- Frischer Koriander
- Limettensaft
Instructions
- Reis in Wasser oder Gemüsebrühe ca. 35-40 Minuten kochen.
- Garnelen mit Olivenöl, Gewürzen und Limettensaft marinieren.
- Garnelen in einer Pfanne ca. 5-7 Minuten braten.
- Mango, Zwiebel, Paprika, Chili und Koriander in einer Schüssel vermengen.
- Reis in Schalen anrichten, Garnelen und Salsa darauf geben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 9g
- Sodium: 680mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 6g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg