Description
Ein herzhaftes Eintopfgericht mit frischem Gemüse und würzigem Hackfleisch, ideal für gesellige Abende oder kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 2 Stück Zwiebeln
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Stück rote Paprika
- 2 Stück Karotten
- 500 g Kartoffeln
- 100 g Mais (aus der Dose)
- 2 EL Olivenöl
- 350 g gemischtes Hackfleisch
- 150 g grüne Bohnen, TK
- 1 EL Tomatenmark
- 600 ml Gemüsebrühe
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 100 g Schmelzkäse
- 100 g Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Thymian
- Frische Petersilie
Instructions
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln, Paprika und Karotten schneiden, Kartoffeln würfeln und Mais abtropfen lassen.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen, Hackfleisch scharf anbraten, dann Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
- Gemüse und Kartoffeln dazugeben, kurz anschwitzen, Tomatenmark hinzufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen.
- Mit Gewürzen abschmecken und 25 Minuten köcheln lassen.
- Schmelzkäse, Sahne und frische Kräuter einrühren, weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 425
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 7g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 70mg