Description
Eine köstliche Kreation, die alle exquisiten Aromen, Texturen und die angenehme Schärfe in einem unwiderstehlichen, wärmenden Auflauf vereint.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gekochter Sushi-Reis
- 1 EL Reisessig
- ½ TL Zucker
- ½ TL Salz
- 340 g Lachsfilet (ohne Haut), gekocht und zerpflückt
- ¼ Tasse Mayonnaise
- 2 EL Sriracha-Sauce
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- ½ Tasse geriebener Mozzarella
- 2 Blätter gerösteter Seetang (Nori), in kleine Quadrate geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
- 1 EL geröstete Sesamsamen
Instructions
- Sushi-Reis waschen, kochen und abtropfen lassen. Reisessig, Zucker und Salz erhitzen, bis sich alles gelöst hat; abkühlen lassen. Essigmischung vorsichtig in den Reis einarbeiten und abkühlen lassen.
- Gekochten, zerpflückten Lachs mit Mayonnaise, Sriracha-Sauce, Sojasauce und Sesamöl vermischen. Geriebenen Mozzarella hinzufügen und gut verrühren.
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gekochten, gewürzten Reis fest in eine Auflaufform drücken. Lachsfüllung gleichmäßig darauf verteilen.
- 15-20 Minuten backen, bis die Oberseite leicht goldbraun ist. 5-10 Minuten ruhen lassen, dann in Quadrate schneiden. Mit Nori-Quadraten, Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen garnieren und warm servieren.
- Prep Time: 50 minutes
- Cook Time: 20 minutes
Nutrition
- Serving Size: 1