Description
Ein einfaches und schnelles Pfannengericht mit Hähnchenbrust, frischem Spinat und cremigem Parmesan.
Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrust
- 100–200 g (Baby-) Blattspinat
- 150 g Frischkäse
- 50 g Parmesan
- 300 ml Brühe
- 1 große rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
Instructions
- Hähnchen in Stücke schneiden, in einer erhitzten Pfanne mit Olivenöl und Butter goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten pro Seite) und warmhalten.
- Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten (ca. 3 Minuten).
- Getrocknete Tomaten und Tomatenmark hinzufügen, kurz anbraten (ca. 2 Minuten).
- Mehl einstreuen, Brühe langsam unterrühren, dann Milch und Frischkäse hinzufügen.
- Spinat dazugeben, mit Gewürzen abschmecken und das Hähnchen wieder hineinlegen.
- Alles gut vermengen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 650mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 52g
- Cholesterol: 110mg